Салат Цезар з Черствого Хліба, від проекту Culinary Misfits

ІНГРЕДІЄНТИ

3 черствих булочки або черствий хліб, 2 буряка, 1 маленька цибулина, часник, імбир, свіжий розмарин, сіль і перець, 5 ст ложок оливкової олії, 4 ст ложки яблучного соку, 2 ст ложки тхіну, сир фета (розкришити), 2-3 жмені зелені